Öl   Vin   Sprit

"NOT THE ORDINARY ASIAN RESTAURANT"

I det asiatiska köket blandas syra, sötma och umami med heta kryddor.
​Både vin och öl passar bra till – det beror på hur maträtten är smaksatt och kryddad.

Öl

Asiatisk mat åtnjutes med fördel tillsammans med öl från Asien, ​öl med liten beska
som är anpassade att njutas tillsammans med kryddstarka och smakrika rätter. 

Kirin Ichiban 33 cl                              
Japan

​Lucky Buddha Beer 33 cl                   
 Asien

​Chang 33 cl                                           
Thailand

Höga Kusten Zeunertz 50 cl          
"Stor Stark"
Sverige

Singha STOR 63 cl                        
Thailand

Singha 33 cl              
Thailand

Breezer Lime 28 cl                           
 Cuba

Rickys IPA 50 cl          
Sverige

Breezer Watermelon 28 cl             
Cuba

Asahi Super Dry 33 cl                  
Japan

Vin

Om du vill lyfta fram de aromatiska inslagen i den asiatiska maten
kan ett vitt vin med lite avrundad stil passa, exempelvis Riesling.

Husets Vita
Riesling

Kung Fu Girl
Riesling, USA
​Fruktig, mycket frisk smak med liten sötma, inslag av
gröna äpplen, honung, gråpäron, ananas och lime. 

Stoneleigh
Riesling, Nya Zeeland
Frisk smak med liten sötma. Toner av päron,
nektarin, honungsmelon och lite lime. 

Rött vin till asiatisk mat är en utmaning, dels för att alkoholen förstärker
​hettan i maten, dels för att hettan i maten förstärker strävheten i vinet.
Vi har valt röda viner med mindre strävhet och lite mer syra.

Husets Röda
d'Abruzzo

Les Jamelles
Pinot Noir, Frankrike
Rubinröd färg, smak av hallon, körsbär och plommon.
Välbalanserad med en hint av ek och vanilj.